Najpopularnija bijela sorta na svijetu nije to bez razloga, pa se zbog toga našla i u vinogradima Plešivice. Ovdje nikada nije davala zasitna i vanilična vina, već značajno elegantnija i iskrenija te u pravilu vrlo lijepo interpretira plešivički terroir, bilo kao mirno, bilo kao pjenušavo vino. Plešivički chardonnay posjeduju dubinu i teksturu i obično nema masnoću ili slatke začine, što ga čini bezrezervno dobrim food vinom. Selekcija koju je priredio predavač nudi cjelovit uvid u sortu kroz usporedno kušanje nekih od najvrjednijih primjeraka sorte ovog vinogorja.
1. Jagunić: Blanc de Blancs 2021
2. Griffin: Chardonnay sur lie 2021
3. Ivančić: Chardonnay 2022
4. K. Režek: Chardonnay 2022
5. Mladina: Erdoro Chardonnay 2023
6. Kolarić: Chardonnay multivintage 22/23
7. Korak: Chardonnay 2022.
8.Kurtalj: Cuvee Prestige 2017
9. T Hrvoj: Chardonnay
Predavač: Tomislav Mikinac