eng Prijava na radionice (0)

01.01.2017 Radionice za Vinart Grand Tasting 2018 u pripremi We are working on workshop program for Vinart Grand Tasting 2018

00:00 Radionice za Vinart Grand Tasting 2018 u pripremi

Novi program radionica za Vinart Grand Tasting 2018. je u pripremi.
Radionice će se održavati od 23.02. do 01.03.2018, a za objavu novog rasporeda radionica pratite našu facebook stranicu: https://www.facebook.com/vinartgrandtasting/

17.02.2017 Hotel Antunović - dnevna karta 240 kn

16:00 Grgić - Vertikalno kušanje Plavca malog

Plavac mali jedna je od vertikala hrvatskog vinarstva. Stoljećima je među najomiljenijima u nas, uvijek u samom vrhu. Dobiti uvid u njegov razvoj pri odležavanju, i to od takve jedne vinske kuće, domaće i svjetske slave, kakva je Grgić Vina s Pelješca, prije je čast i užitak nego radionica. Vertikalno će se kušati probrana godišta ove plemenite i za nas vrlo važne vinske sorte iz arhive Grgić Vina.


Predavač: Filip Savić
Cijena: 100 kn

17:00 Krauthaker - Vertikalno kušanje Graševine Mitrovac

Postoji razlog zašto je Mitrovac gotovo postao sinonim za graševinu u nas. Mi vam nećemo otkriti koji je to razlog jer znamo za jedan ugodniji način da saznate. Dođite na radionicu na kojoj možete kušati i usporediti različita godišta graševine koja dolazi s ovog izuzetnog položaja koji je toliko doprinio današnjem renomeu graševine. Na kraju radionice vi recite nama je li razlog dovoljno dobar.

Predavači: Martina Krauthaker Grgić i Vlado Krauthaker
Cijena: 100 kn

Vina

Graševina Mitrovac 2005
Graševina Mitrovac 2006
Graševina Mitrovac 2007
Graševina Mitrovac 2008
Graševina Mitrovac 2009
Graševina Mitrovac 2012
Graševina Mitrovac 2013
Graševina Mitrovac 2015

18:30 Fascinantan svijet japanskih Nikka Whiskyija - Badel 1862

Radionica koja će zainteresirati i prave znalce među vama.

 Nikka Taketsuru blended malt te Yoichi i Miyagikyo single maltovi samo su neka od remek-djela egzotičnog izričaja japanske kulture. Taj jedinstveni spoj modernog i tradicionalnog u umijeću stvaranja whiskyja nastojat će vam približiti veliki zaljubljenik i pravi poznavatelj ovog legendarnog pića, Dario Grabarić, u radionici koju nam je omogućio Badel 1862., ekskluzivni distributer ovog spektakularnog branda.

Dođite, doživite, donesite svoj sud o umjetnosti stvaranja cijenjene "vode života" na Dalekom istoku.

 

Predavač: Dario Grabarić
Cijena: 100 kn

Vina

YOICHI  single malt whisky (45% alk.)
MIYAGIKYO single malt whisky (45% alk.)
NIKKA COFFEY GRAIN  single grain whisky (45% alk.)
TAKETSURU  blended malt whisky (43% alk.)
NIKKA FROM THE BARREL  blended whisky (51,4% alk.)

19:30 Prošek i prosušene bobice

Vjerojatno stari koliko i samo vino, različiti načini za dobivanje visoko koncentriranih, slatkih vina oduvijek su vjerno pratili ovaj svijet. Koje su metode prosušivanja? Što se događa sa suvremenom legislativom i terminologijom? Što razlikuje prošek od ostalih metoda prosušivanja? Posjetite nas, razgovarajmo o prošeku.

Predavač: Kruno Filipović
Cijena: 100 kn

18.02.2017 Hotel Antunović - dnevna karta 360 kn

15:00 (S)ljubljeni na bezbroj načina by Kabola

Na koji god način promatrali vino, morate ostaviti mjesta i njegovoj ulozi u gastronomiji. Sljubljivanje hrane i vina daje onaj konačni gastronomski užitak. Posjetite jednu takvu radionicu o interakciji hrane i vina koju su za vas pripremile Martina Bek i Ivana Valić, predavački duo koji je već više puta izlazio s vrlo zabavnim i informativnim radionicama, a ova zasigurno neće zaostajati. Ovo je veoma koristan način kušanja različitih vinskih stilova s različitim uzorcima hrane.

Predavači: Ivana Valić i Martina Bek
Cijena: 100 kn 

Vina

Kabola
Malvazija 2015
Teran 2007
Dolce 2012

Badel 1862
Sauvignon Daruvar 2015
Korlat Syrah 2012

Fino Sherry

16:00 Nikolaihof Wachau - odanost kvaliteti od rimskih vremena

Najstarija austrijska vinarija Nikolaihof novost je na hrvatskoj vinskoj sceni. Povijest ove vinarije seže do rimskih vremena, skoro 2000 godina u prošlost. Ova obiteljska vinarija je jedna od prvih u svijetu koja je počela primjenjivati biodinamičke principe u svom radu, prema pravilima udruženja Demeter. Minimalna intervencija i (dugotrajno) odležavanje vina u velikim bačvama, sve dok vinar ne odluči da je idealno vrijeme za tržište, dio su njihove filozofije. Rezultati rada ove tradicionalne vinarije Wachaua prepoznati su diljem svijeta, cijene ih ljubitelji konvencionalnih i ljubitelji malo manje konvencionalnih vina. Svjetski poznati vinski kritičar Robert Parker prepoznao je vina Nikolaihofa, dodjeljujući njihovu Vinothek Rieslingu iz 1995. maksimalnih 100 bodova u 2014. Bilo je to prvo austrijsko vino i prvi suhi rizling u svijetu koji su imali čast zaslužiti maksimalni broj bodova na Parkerovoj ljestvici. Nikolaus Saahs, vlasnik i vinar obiteljske vinarije Nikolaihof Wachau, osobno će vas voditi kroz ovo kušanje. Vjerojatno prva i najbolja prilika za upoznavanje ovih vrlo cijenjenih vina iz austrijskog Wachaua.

Predavači: Nikolaus Saahs i Ivan Salopek
Cijena: 150 kn

Vina

2015 Nikolaihof Grüner Veltliner Zwickl

2015 Nikolaihof Grüner Veltliner Hefeabzug

2008 Nikolaihof Vom Stein Riesling Federspiel

2004 Nikolaihof Steinriesler Riesling

2013 Nikolaihof Steiner Hund Riesling

2000 Nikolaihof Vinothek Riesling

17:00 Benvenuti - vertikalno kušanje terana i sneak peak u nadolazeća vina

Kada čujete riječi San Salvatore, Kaldir, Momjan, teran, Santa Elizabeta, malvazija odmah pomislite na vinariju Benvenuti. Zapišite ovo ime negdje duboko u pamćenje ili srce, vinarija je ovo koja naprosto ne zna kako iznevjeriti. Vertikalna kušanja najbolji su način da pratite postojanost njihova rada, a postojanost je na zavidnoj razini. Nakon što upoznate jednu od boljih, svježih istarskih malvazija, možete kušati nekoliko godišta vina sorte teran prije nego niz zatvorite 'nečim slatkim'.

Predavač: Danijela Kramarić
Cijena: 100 kn

Vina

Malvazija 2016
Teran 2007
Teran 2008
Teran 2009
Teran 2011
Teran 2012
Teran 2013
San Salvatore 2013

18:30 Majstori rebule na Vinart Grand Tastingu

Trenutak pažnje molimo! Na ovogodišnjem Vinart Grand Tastingu imat ćete rijetku priliku ponešto čuti o rebuli. Što je još važnije, imat ćete priliku kušati što od te, nekad nepravedno zanemarene sorte, nastaje u rukama nekih od boljih vinara iz susjedne Slovenije. U gostima su Klet Brda, Bjana, Ščurek, Reya, Blažič, Alex Simčič i Marjan Simčič, Prinčić i Štekar. Ne postoji dovoljno dobar razlog da ovo propustite.

Predavač: Nina Levičnik
Cijena: 100 kn

Vina

Klet Brda Peneča Rebula Brut
Bjana Brut

Ščurek Rebula 2015
Reya Rebula 2015

Blažič Rebula selekcija 2009
Aleks Simčič Rebula Donegovana
Marjan Simčič Rebula selekcija 2013

Štekar Rebula Prilo
Prinčič Ribolla Gialla

19:30 Chateau Mouton Rothschild vas vodi u šetnju slavnim vinskim regijama Francuske

Pravilo je, kažu, da što se više čovjek s vinom upoznaje, još više želi znati. Raznovrsnim i privlačnim, police naših vinoteka i trgovina ne čine samo domaća vina. U jednom danu proći kroz Champagnu, Chablis, Sancerre, Saint Emilion, Medoc i na vrhuncu kušati Ch. d’Armailhac i glasoviti Premier Cru Ch. Mouton Rothschild… Ovo bi svatko opisao kao jako dobar dan.

Predavač: Saša Špiranec
Cijena: 200 kn

Vina

Champagne Brut Barons de Rotschild NV 
Sancerre Domaine Vacheron 2015
Chablis Premier cru Mont de Milieu 2013.
Réserve Mouton Cadet Médoc 2014
Réserve Mouton Cadet Graves 2013

Réserve Mouton Cadet Saint Émilion 2014
Château d'Armailhac 2010
Château Mouton Rothschild 2008

23.02.2017 Hotel Antunović - dnevna karta 440 ili 664 s Bordeaux Left Bank

13:30 Clai - neuhvatljivi kralj organskih vina

Vrlo se mali broj ljudi može pohvaliti da je u jednom danu kušao 6 uzoraka vina Giorgia Claia, slušajući istovremeno o tajnama ove, prave male, kultne vinarije. Postoje ljudi koji piju samo Claia. Clai bi vjerojatno prvi rekao da za to postoji dobar razlog. Mi ostali ćemo neizmjerno uživati u njegovu nastojanju da nas pridobije za svoju vjernu sljedbu. Sv. Jakov, Ottocento, Brombonero… Pripazite, mogli biste ostati bez mjesta na radionici!

Predavači: Giorgio Clai i Dimitri Brečević
Cijena: 100 kn

Vina

Ottocento bijeli 2014
Ottocento crni 2014

Sv. Jakov 2013
Sv. Jakov 2011
Sv. Jakov 2009

Brombonero 2013
Brombonero 2009

15:00 Carmenère - pogreška koja je spasila sortu

Bilo je blizu. Nekada je to jednostavno prst sudbine koji se uplete u cijelu priču i pobrine se da ne ostanemo uskraćeni za tako jedinstvenu sortu grožđa kakva je carmenere. U jednom trenutku gotovo izgubljena, u drugom je u samom vrhu sortnog portfelja Čilea. Upoznajte carmenere uz Jo Ahearne, našu naturaliziranu hvarsku Master of Wine.

Radionica je na engleskom jeziku.

Predavač: Jo Ahearne, MW
Cijena: 150 kn

16:30 Savršeni biftek od boškarina iz Kopa peći

Kao što postoje bifteci i bifteci od boškarina, postoje i peći i Kopa peći. Na našoj radionici imate priliku probati biftek od boškarina iz Kopa peći. I, kao da to nije dovoljno, bifteci boškarina bit će popraćeni Cattunar vinima. Kada bi postojao samo jedan dan na nebu… Pripazite da na vrijeme rezervirate mjesto.

Cijena: 100 kn

Vina

  • Pjenušac Terra Unica Di Luna 
  • 4 Terre  Malvazija siva zemlja 
  • Teran Barrique

18:00 Kutjevo d.d. - Kako se rađala graševina

Mnogi će od vas, današnjih vinoljubaca, na ovoj iznimnoj radionici probati vino koje je starije od vas samih. Nismo se još primaknuli kraju puta prevrednovanja uloge koju sorta graševina ima u našem vinarstvu. Još uvijek nismo do kraja pravedno procijenili ni njen potencijal za velika vina. Oba ova cilja ovise o vama, našoj publici, ljudima koji umiju kvalitetu prepoznati i cijeniti. Kutjevo d.d. je za vas pripremilo vertikalno kušanje koje će započeti s davnom 1960. godinom i uz par pažnje vrijednih godišta došetati do 2016.

Predavač: Siniša Lasan
Cijena:100 kn

Vina

Graševina berba 1960
Graševina berba 1969.
Graševina berba 1985.
Graševina izborna berba 1993.
Graševina izborna berba 1999.
Graševina De Gotho 2015.
Graševina Turković 2015.
Vrhunska Graševina 2015.
Vrhunska Graševina 2016.
Graševina izborna berba prosušenih bobica 2011.

19:30 Bordeaux Left Bank - usporedno kušanje 6 apelacija berbe 2010.

Može li i od boljeg bolje? Bordeaux je imao iznimnu berbu 2010. godine. Mnogi je svrstavaju uz bok onim najboljim, a cijena, dakako, kao vjerni suputnik dobrih berbi, odmah odšeta u neslućene visine. No, i ovome se da lako doskočiti znanjem koje možete dobiti na radionici na temu berbe 2010. na lijevoj obali Bordeauxa. Imat ćete rijetku priliku usporedno kušati 2010. godinu iz Haut Medoca, Paulliaca, Pessac Leognana, St. Juliena, St. Estephea i Moulisa.

Radionica je ograničena na 12 sudionika. Ukoliko se ne prijavi dovoljan broj sudionika, organizator zadržava pravo otkazivanja radionice. 

Predavač: Daniel Čećavac
Cijena: 380 kn

Vina

Berba 2010.

Château Cantemerle - Haut Médoc
Château Haut Batailley - Pauillac
Château Haut Bergey - Pessac Leognan
Château Lagrange - St. Julien
Château Lafon Rochet - Saint-Estèphe 
Château Poujeaux - Moulis

19:30 Vinolog & Plantaže

Doživite s nama priču i putovanje kroz sve krajeve Hrvatske, doživite vina iz kvalitetne linije Lectus i vrhunske Eclat, koje su marljivi Vinologovci proizveli u suradnji sa nekoliko hrvatskih vinarija. Od Slavonije do Istre pa plavim Jadranom do poluotoka Pelješca. Osjetite s nama raznolikosti vina iz Hrvatske i zaljubite se u različite okuse koje smo za Vas pripremili.

Vinolog kao eskluzivni distributer predstavlja vinariju Plantaže iz Crne Gore koja se može  podičiti najvećem vinogradom u cjelini u Europi, preko 2.300ha, i to pretežito autohtone crnogorske sorte Vranac. Plantaže su kroz dugi niz godina svoja vina, a posebno ona sorte vranac, predstavila diljem svijeta. Crnogorski Vranac kao dobitnik Decanterove nagrade za 100 najboljih vina u kategorji omjera cijene i kvalitete te njihov najpoznatiji Pro Corde dobitnik 93 bodova od Decantera dovoljna su pozivnica da dođete i okusite sve ono što Vam Plantaže nude.

Cijena: 100 kn

Vina

Rajnski rizling Lectus 2015
Malvazija Lectus 2015
Chardonnay Éclat 2013
Muškat Éclat 2015
Plavac Lectus 2015
Plavac Éclat 2012

Vranac 2013
Vranac Pro Corde 2013
Vranac barrique 2013
Vranac Reserva 2011

24.02.2017 Hotel Antunović - dnevna karta 400 kn

13:30 Champagne Charles Heidsieck - jedna od najnagrađivanijih kolekcija vina na svijetu

Naše skromne riječi mogu se činiti malenim pored ovakvog popisa vina koja će se naći na radionici o velikoj šampanjskoj kući Heidsieck; NV Brut Réserve, Charles Heidsieck, Champagne, France; NV Rosé Réserve, Charles Heidsieck, Champagne, France; 2005 Brut Millésime, Charles Heidsieck, Champagne, France; 2006 Rosé Millésime, Charles Heidsieck, Champagne, France; 1995 Blanc des Millénaires, Charles Heidsieck, Champagne, France. Proći će, nažalost, puno vremena prije nego li ponovo budete imali priliku probati tri vintage šampanjca ovakvoga vinara.

Predavač: Dražan Dennis Šunjić
Cijena: 200 kn

Vina

NV Brut Réserve, Charles Heidsieck, Champagne, France   
NV Rosé Réserve, Charles Heidsieck, Champagne, France   
2005 Brut Millésime, Charles Heidsieck, Champagne, France   
2006 Rosé Millésime, Charles Heidsieck, Champagne, France   
1995 Blanc des Millénaires, Charles Heidsieck, Champagne, France

15:00 Villányi Franc - usporedno kušanje cabernet franca iz Villánya

Cabernet franc je pronašao novi dom u ovoj cijenjenoj mađarskoj vinskoj regiji. Danas je to prva sorta Villánya, a Villány je ujedno jedna od najvažnijih regija za tu sortu na svijetu.
Zoltan Győrffy, lokalni ekspert i urednik magazina VinOliva napravio je selekciju najboljih primjeraka koje nikako ne biste smjeli propustiti.

Predavač: Zoltan Győrffy
Cijena: 100 kn 

Vina

WENINGER&GERE Villányi Franc 2013
CSÁNYI PINCÉSZET ’Chateau Teleki’ Villányi Franc 2012
RUPPERT BORHÁZ Villányi Franc 2012
VYLYAN PINCÉSZET ’Mandolás’ Villányi Franc 2012
GERE TAMÁS ÉS ZSOLT PINCÉSZETE Villányi Franc (Várerdő-dűlő) 2011
BOCK PINCE Villányi Franc (Fekete-Hegy Selection) 2011

16:30 Gegić - naše zajedničko putovanje!

Vinarija Boškinac je već puno desetljeće jedna je od najznačajnijih vinarija srednjeg Jadrana. Sve je počelo s kultnim crnim Boškincem iz 2006. i do danas se nije posustalo. Neumorne promotore autohtonih sorata kao što je gegić i istraživače onih svjetskih kao cabernet sauvignon, obitelj Boškinac-Šuljić, točnije, njihova vina, predstavit će nam Boris Šuljić u zanimljivo osmišljenoj radionici koja spaja horizontalni pregled - što je trenutno aktualno na tržištu i vertikalni pregled - kako su različite berbe utjecale na pojedino vino.

Predavač: Boris Šuljić
Cijena radionice: 100 kn

Vina

Gegić 2015

Gegić 2016

Boškinac bijeli 2014 ( Gegić, Chardonay, Sauvignon)

Ocu 2015 ( Gegić )

I na kraju jedno iznenađenje :)

18:00 Poletti - autentična ekspresija istarske crljenice

Ešalon vrsnih istarskih vinara pred očima nam raste. Mi ćemo brinuti da vam nitko ne promakne, a vi pazite da ste na pravom mjestu u pravo vrijeme. Veliki poznavatelj istarskog vinarstva, pravi 'šaptač malvaziji', Emil Perdec, provest će nas kroz jedan zavodljiv niz sa znamenite istarske crvene zemlje od kojeg će i vaš duh poletjeti.

Predavač: Emil Perdec
Cijena: 100 kn

Vina

Malvazija Istarska 2016
Malvazija Istarska 2015
Chardonnay 2015
Malvazija Istarska barrique 2015
Malvazija Istarska barrique 2008
Teran 2013
Cabernet Sauvignon 2011
Cabernet Sauvignon 2001

19:30 Postup - veliko kušanje povodom 50-godišnjice zaštite položaja

Kako biste obilježili veliki jubilej znamenitog vinskog položaja, 50 ljeta Postupa? Mi imamo ideju; budite u publici izvanrednog sommeliera, Siniše Lasana, dok toči nekoliko 'argumenata' koji potvrđuju da je položaj uistinu znamenit. Pokušat ćemo po vertikali odšetati što dublje u povijest ove, u nas važne, vinske apelacije i odati dužno poštovanje kušajući neke davne i neke manje davne berbe.

Predavač: Siniša Lasan
Cijena: 200 kn

Vina

Vinarije:

Badel
Istravino
Mrgudic
Kangjera
Antunovic
Skaramuča
Šaić

I. set: razne berbe od 1994. - 2009.
II. set: berba 2013.

26.02.2017 Bistro Lauba

11:00 The many faces of Grenache

Grenache - iako među najpopularnijim sortama na svijetu, rijetko dobiva pozornost kao pinot crni, cabernet sauvignon ili chardonnay. Bilo Garnacha, Lledoner, Cannonau, ili Vernaccia Nera, grenache je neopjevani heroj sjevera Španjolske, juga Francuske i Sardinije. Miquel Hudin, vinski pisac i sommelier održati će kušanje raznih vina sa fokusom na Španjolsku kako bi pokazao potencijal sorte.  

Radionica je na engleskom jeziku.

Predavač: Miquel Hudin
Cijena: 100 kn